VOLVEMOS CON MÁS.......

Hola amigos/as, ya volvemos a estar por aquí, perdonad la tardanza, y os explico novedades, como veréis ya estamos con las demostraciones de la repostería salada, y también hemos improvisado algunos dulcesitos de nuestra emblemática y bonita fiesta de Sant Jordi, para que tengamos nuestro momentito dulce y rico..... Bueno una novedad que os quería comentar es que las paginas del Bloc, las encontrareis a vuestra mano derecha, y hemos introducido una de nueva sección. En ella he pensado que como sois tan buenas en vuestras creaciones, pues que yo iré publicando vuestras fotos, con vuestro consentimiento  de los postres dulces o salados, que vayáis creando, para ello me las enviáis a mi correo electrónico y yo misma las publicare, ya veréis que postres más buenos y bonitos que estáis haciendo todos/as vosotros/as.

Venga iros animando que tenemos ganas de ver todo lo que habéis y estáis creando.

PRÓXIMAS DEMOSTRACIONES

Bueno chicas/os para que veáis que no nos dormimos ya estamos preparando los siguientes talleres demostrativos , después de los de Pascua. Ellos consistirán de Repostería Salada, por si os interesa ya os podéis inscribir, ya sabéis en la pestaña de Nuevos Talleres, allí encontrareis los días que vamos asignado para estas demostraciones.

Ah!!! y comentaros por si alguna/o no se atreve a elaborar ella misma/o las Monas de Pascua, tenemos una gran exposición a vuestra disposición de Monas de chocolate, para endulzarnos estas fiestas tan esperadas.

 APRENDAMOS ATEMPERAR EL CHOCOLATE

El proceso de atemperado,se hace imprescindible en algunas elaboraciones para que el chocolate pueda secar correcta y uniformemente, tener un brillo liso y homogéneo, crujir al romper liberando su mas fino aroma y fundir suavemente en el paladar con una textura ligera y fina. 

Preparación:

En un recipiente apropiado, fundir la cobertura de chocolate ya sea al "baño maria" o en el micro-ondas a unos 45 º C.

Verter unas 3/4, partes de esta cobertura sobre una mesa a ser posible de mármol y trabajarla con una espátula o rasqueta hasta bajar su temperatura a 28º- 29º.

 En este punto, recoger dicha cobertura y volverla al recipiente junto con la otra y continuar trabajándola con la espátula hasta situar su temperatura entre 30º- 32º C; en este momento procederemos a su empleo a manipulación ya sea para moldear o cortar piezas o bien para confeccionar motivos decorativos o cubrir pastas de té de calidad; bombones  etc.....

 

      Estamos aquí en nuestras actividades demostrativas de pascua   como es habitual y para poner en conocimiento todos nuestros productos que disponemos en nuestra comercial para que podáis practicar y demostrar a todos vuestro ingenio, de lo que sois capaces de hacer y para que no se diga ; que os parece lo visto!!

              !!!!!! VIVA MICKEY MOUSSE   !!!!!

Y BOP ESPONJA , NO ESTA FELIZ EN SU ENTORNO DEL FONDO DEL MAR 

CON SUS AMIGAS LAS  ESTRELLITAS Y CONCHAS DEL MAR!!!!!!





      

        BLANCANIEVES NO TE VEOOOO!!!! 

QUE OS PARECE A NUESTRO EPI, BUSCANDO A BLAS EN MEDIO DEL BOSQUE DE LOS ENANITOS









Y QUE HAY DE DECIR DE NUESTRAS QUERIDAS AMIGAS LAS GALLINAS; QUE SIENDO TAN LLEVADERO ESTOS TIEMPOS ELLAS DE BUENAS NOS SIGUEN ENDULZANDO

¿¿Y QUE HAY QUE DECIR DE NUESTRA QUERIDA HELLOY KITTY??

TALLER DE PASCUA

TALLERES DEMOSTRATIVOS  DE PASCUA 2013

 

Queridas compañeras como ja sabéis en breve ja tenemos aquí nuestra pascua osea nos tenemos que poner manos a la obra para que no nos pille el reloj, por ello ja he puesto a vuestra disposición la fechas de nuestros talleres demostrativos ya solo hace falta que decidáis vosotras el mejor día que os venga bien 

QUE ,GUAPÍSIMAS QUE ESTÁN TODAS MIS COMPAÑERAS.

     Y LO BONITO Y DULCE PARA ESTAR ,LO APRENDIDO  EN TODAS ACTIVIDADES DEMOSTRATIVAS.

TALLERES DE SAN VALENTIN

Como ya sabéis hicimos nuestras primeras demostraciones de nuestros productos

después  de nuestras vacaciones navideñas y dulzonas

y para que no se diga, que lo normal es estar tristes por

culpa de nuestra bascula enemiga , nosotras firmes y a

por la labor. Que os parece chicas!!!

PARA EL DIA, DE LOS ENAMORADOS

¡¡VIVA EL MENJABLANC!!

¡¡ VIVA SAN VALENTIN !

Para seguir con nuestra linea y nuestros trabajo hemos estado efectuando diferentes demostraciones de talleres  semanales de San Valentin, para que en estos tiempos tan tristes y amargos al menos nosotras nos seguimos endulzando nuestros queridos corazones.  

Para todas Vosotras

Espero que este año San Valentin se presente con mas cariño y dulzor,para todas vosotras que soy geniales!!!!!!!